Una de las principales preocupaciones en los últimos años de numerosas instituciones, especialistas en nutrición, médicos y científicos del área nutricional, ha sido preparar alternativas alimenticias viables para personas con diabetes, debido a la condición especial que estas requieren para mantener un nivel óptimo de salud, donde debe privar una constante vigilancia entre el plan alimenticio a utilizar, el correcto consumo de los medicamentos respectivos, y una minuciosa rutina de ejercicios básicos.
Una dieta para diabéticos o prediabéticos, debe contar con un perfecto balance entre alimentos saludables con alto contenido de nutrientes básicos, bajos en grasas y calorías, y sustentada principalmente por frutas frescas, carnes rojas y blancas, vegetales y verduras, granos integrales de máxima calidad, y meriendas suaves totalmente sin azúcar, lo que permitirá a la persona, controlar adecuadamente los niveles de glucosa, mantener un peso ideal para esta condición, y disminuir considerablemente algunos factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares o cardíacas.
Dieta Diabética más recomendada
- Desayuno: Café con leche desnatada y dos rebanadas de pan tostado con mermelada sin azúcar.
- Merienda media mañana: Una pieza de fruta fresca (pomelo, fresa o melón) o un yogurt desnatado.
- Almuerzo: Ensalada de pasta con tomate natural, lechuga, pollo, huevo cocido sin la yema y sopa de lentejas con verduras.
- Merienda media tarde: Cuatro galletas integrales y una taza de té verde.
- Cena: una porción de pechuga de pollo a la plancha con verduras al vapor.
Esta dieta para personas con diabetes puede variarse adecuadamente con otros tipos de ensaladas crudas o cocidas, hervidos o puré de verduras, ensaladas de frutas, ternera a la plancha, flan casero, barras de cereales integrales e infusión de manzanilla, poleo y menta, los cuales se conjugan perfectamente entre ellos para ayudarte a mantener una buena salud y los niveles de azúcar en la sangre completamente controlados.